전체교육과정
[귀농] 농산물의 재발견, 농산물 가공법 배우기 2기 
- 목적및 필요성
- 농산물의 가공법 종류를 알아보고, 효과적인 저장법을 설명할 수 있다.
- 발효에 이용되는 미생물의 특징에 대해 알아보고, 전통 장류의 제조법을 이해할 수 있다.
- 농산물 가공품의 품질인증 절차 및 국내식품 안정정책에 대해 살펴볼 수 있다.
- 교육개요
- 교육대상 : 도시민, 귀농희망자
- 교육수준 : 기초
- 과정구성 : 이론 100%
- 평가방법 : 진도60%, 시험40%
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